水瓶燕子の爬爬格(Pa Pa Go) 新站

減肥說穿了，就是要吃得少、動得多；但有人即使食量縮小了，
體重卻沒有明顯降幅，到底是什麼原因呢?
且看專家為你說分明！

1.不管怎麼吃，還是比別人胖?

吃得少不如吃得巧
體重來自於熱量，而熱量則來自於每天所攝取的食物。有些人總覺得自己
比別人吃得少，但卻怎麼也瘦不下來，到底是什麼原因呢?因為食物有熱量
的區別，像是水果中的榴槤跟香蕉，這種比較紮實的水果，熱量遠比水份
含量多的水果如西瓜、水梨高很多。所以從表面上看來，吃的份量比別人
少，但若恰巧選擇的都是高熱量食物，這樣累積下來的總熱量還是不少，
體重當然也就隨之增加了。

基礎代謝率與體重息息相關
除此之外，與體重息息相關的就是身體的基礎代謝率，也就是說，基礎代
謝率低的人，是屬於容易變胖一族。所以如果只是靠飲食控制而不運動，
本身代謝率低的人即使少吃還是會胖。

復胖跟基礎代謝率也有關
而基礎代謝率與復胖的原因也是環環相扣的，營養師李青蓉為「復胖原因
」作這樣的解釋：以一般醫院制定的減肥餐來說，每天攝取1000卡左右的
熱量，4～6週是一個極限；這樣持續下去，除了會產生維生素、礦物質缺
乏的問題之外，如果不加上運動協助，很有可能會遇下瓶頸，體重會怎麼
也降不下來。
而連續4～6週攝取低熱量的食物，基礎代謝率也會跟著下降。下降的原因
在於，當你進食量不多時，腸胃自然不需要花太多功夫去運作，漸漸地，
它就會處於休息狀態，代謝率自然隨之降低。等到你回復正常飲食之後，
身體就容易胖回來，體重也跟著飆漲。

什麼時候該找醫師檢查呢?
不過，當你發現自己並沒有基礎代謝率的問題，卻一直瘦不下來，那就可
能與內分泌有關，例如：甲狀線功能低下、家族遺傳等原因，有必要時可
以諮詢相關醫療單位，做進一步的檢查。

2.不管怎麼運動，還是有局部肥肉?

一般長見的運動，如：跑步是運動到下半身、搖呼啦圈是用來瘦腰、仰
臥起坐則是瘦小腹。營養師李青蓉指出，想減掉局部肥肉，就一定要靠
局部運動。

局部性的贅肉就靠局部按摩或運動
一般女性最容易胖的部位，大多是大腿、手臂、腰部、腹部、臀部；而
男性的話，則以腹部肥胖居多。這些部位，往往也是脂肪最容易囤積的
地方。想減掉這幾個部位的贅肉，就要靠局部的按摩或運動。

全身性的運動可以有效消防脂肪
坊間標榜快速有效排油的減肥藥，僅僅是排掉腸道內的油脂，也就是還
沒囤積在身體內的脂肪。如果一旦囤積在脂肪細胞內的時候，就只能靠
全身性的運動才能消除了。營養師建議的全身性運動有游泳、有氧舞蹈
、瑜伽、肚皮舞等。

3.不管怎麼減肥，還是很快就胖回來？

復胖的原因其實就是前面所提到的，是由於減肥期間基礎代謝率下降的
關係，一旦增加熱量之後，代謝率還沒跟著提升，熱量就很容易囤積在
體內。營養師李青蓉要提醒大家一個觀念，就是一般在減肥的時候，都
是慢慢減少食量與熱量，所以相對的，在恢復正常飲食的時候，也要以
漸進的方式來增加。
另外，營養師也提供她自己維持身材的飲食方式給大家作參考：前一餐
如果澱粉攝取得多，那下一餐就減少澱粉量，改吃蔬果、肉類。蔬菜、
水果含有膳食纖維，對身體的消化很重要；肉類當中的蛋白質，則可以
提高基礎代謝率。許多藝人也是以這種方式在控制體重，想減肥的你，
不妨跟著做做看吧！不過，肉類攝取過多容易產生尿酸，使腎臟產生負
擔，這點要特別留意喔！

             《節錄自【三采養生誌】”不復胖，變身永瘦體質”》