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→ 花蓮市區大啖小吃 之「液香扁食」→ 夜宿迴音谷民宿
上次來花蓮時液香扁食公休沒吃到，戴記扁食又大排長龍，結果我們無緣品
嚐這花蓮出名的小吃，這次來絕對是不能錯過啦～
這次來的時間很對，花蓮的遊客並不多，所以沒有像上次那樣找了好久還沒
有停車位，輕輕鬆鬆的就找到一個停車格了...
不過因為我們停在中山路，離液香扁食還有一段距離，一開始董仔找錯巷子
了，副總還在唸說，店開在這麼偏僻的巷子裡，怎麼可能會有生意丫，沒想
到巷子裡冷冷清清，店內卻是人潮洶湧丫...
而我們還是等了一下才有位置坐的內...
液香扁食歷經四代，堅持純手工、使用新鮮後腿肉做內餡與絕不使用隔夜
材料，誘得蔣故總統 經國先生數度光臨，成為美談，在花蓮建立起獨特
的地位。
麵皮Q勁十足，紮實渾圓的液香扁食，以大骨熬燉的高湯當底，碗底再撒
些自家炒製的蔥酥、芹菜丁，入口清香而甜脆，讓人食指大動，欲罷不能
。就連觀光旅行團也大老遠搭乘遊覽車特地來此一飽口福。
《摘自「愛玩東台灣」》
找到位置後我們一人叫了一碗，一碗NT.60，但點完還得等個20組人馬才
輪到我們，真的是餓到飢腸轆轆啦～
當扁食送上桌大伙準備要開動時，隔壁好幾桌還在等的客人都往這裡看的
那種感覺真的很怪，我想大部份的人都是想知道到底好不好吃吧^^
滿滿的一大碗，大伙數了一下約有12顆扁食，而且扁食都是大大的一顆，
這樣一碗60元，算是值得啦，會吸引人果然不是沒道理，跟里港餛飩有得
比哦！
扁食很鮮美，湯也甘甜，只是熱呼呼的超燙口，害我邊吃邊吹氣的..
花蓮市區另一家戴記扁食其實跟液香扁食是師出同門，只是分家了，大嫂
有去吃過戴記，她說其實兩家的口味的差不多，只是液香的名氣較盛，所
以大部份的人都會來液香吃...
吃完扁食接著要往下一道小吃前進囉...
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【液香扁食】
TEL：(03)8326761
地址：花蓮市信義街42號 地圖
營業時間：AM9：00 ～ PM10：00
※年節與每月第4個週日公休
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