時間：94.10.23 PM2:30(其實我們1:30就到了，等了好久才有位置)
地點：月島文字燒(高雄市自強三路259號 Tel:07-2411447)
可能是日劇跟漫畫看多了，所以之前就很想去吃吃看大阪燒了，但一直以
為台灣只有台北有開店而已，剛好跟董仔的朋友聊到說高雄也有一家，所
以趁著星期假日，就跑到高雄去吃看看啦
拜料理東西軍之賜，這個禮拜的人多了好多，結果，我們等了快一個小時
才有位置(董仔說，是因為我沒吃過所以才堅持要吃這個，不然他們早就去
吃別的東西啦！
)
就坐之後，我跟董仔點了「月島文字燒」(NT.180)跟「廣島風大阪燒」(
NT.200)，「月島文字燒」的作法比較簡單，而大廚承承則搶著要親自操刀
，所以我跟董仔就等著吃啦...
「月島文字燒」作法：先在鐵板加油後，再將碗內的材料撈至鐵板(注意湯
汁還先不用倒入鐵板喲)，然後就可以開始炒所有的材料啦，等材料大約半
熟時，再將鐵板上的材料圍成一個圈，然後將碗內的湯汁倒入圓中央，再
開始炒到熟再灑上海苔粉就可以吃啦！而吃起來的味道還可以，比較湯一
點，材料則有蝦子、玉米、高麗菜、章魚跟麻糬(還有一些我不曉得的)
「廣島風大板燒」作法：將豬肉片另外夾到鐵板上煎熟，碗內的材料則先
拌一拌後倒入鐵板舖平(注意：這個就先不用炒啦，只要舖平)約5~7分鐘
熟了後再翻面，當另一面也熟了之後，先放到一旁。然後便將麵加醬油開
始炒至醬油均勻佈滿麵時，將剛剛炒好的材料舖到麵的上面，再放到一旁
，然後再打一個蛋，再將材料舖上來(注意：順序-->第一層是先炒的材料
--->第二層是麵--->第三層是蛋)ok之後，再依序抹上醬、美奶滋後，灑上
海苔粉跟柴魚片(柴魚片看起來真的好像在跳舞喔！)就可以吃啦！
吃起來的味道有點像章魚小丸子，還不錯吃！
另外，我們有單點炒麵來炒，不過感覺太乾，所以我只吃一點點！
它另外有其他的菜色，而材料也可以再單點來加，董仔說，大阪燒跟
廣島燒的差別就在於有麵跟沒麵，而店家為了鼓勵大家自己動手DIY，
只要是自己炒的都免收一成服務費。
建議：吃起來都會有點渴，所以最好點杯飲料來喝(這裡禁帶外食喔！)
這次大阪燒的嚐試蠻新鮮的，不過這種東西是吃巧不吃飽的，如果要吃
到飽，可能得花不少錢喔，但是真的蠻有趣的，有興趣的人可以去嚐試
看看！but，這家店聽說生意不錯，所以幾乎都是客滿，最好事先訂位
一下，而且附近不是很好停車哦！不曉得是不是真的受料理東西軍的
影響，連我們去逛新崛江時，都有在賣大阪燒，路過五福路時，也有一
家新店推出一元試吃的活動(可惜我們去的太晚，不然我們還想買來試
看看味道有沒有不一樣內！)說不定再過不久，這股風潮就會飄來台南
的夜市了吧...
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