木銅是G公司離職的同事自己開的店，就在土城聖母廟旁，之前G的同事去
吃過之後，回來都表示不錯吃，因此我跟G一直計劃要去吃，只是無奈時間
上時在喬不攏，一直拖到今天才成行...
在呼攏了大家的米塔颱風消失後，帶來了冷颼颼的冷氣團，害我今天上班騎
車時，根本是縮著騎的，而這種天氣更適合吃火鍋了...
因為董仔到麻豆去談CASE，所以我由sophie夫妻載到木銅，抵達時G也到
了，正在拍門口的景時，董仔也抵達了...
沒有華麗的裝璜，質樸是它的特色，親切是它的賣點，美食則捉住了客人的
胃，這就是木銅...
木銅裡裡外外的許多東西，都是由老闆及身邊的親朋好友親手製作的，很有
創意、也很獨一無二...
上圖左：木銅的招牌
上圖中：入口的小門
上圖右：手製的木銅招牌
下圖左：手工信箱及旋轉告示牌
下圖右：門外的竹籬笆
「木銅」之所以叫木銅，是因為老闆以前的工作留下了很多銅料，在老闆的
巧手下，這些銅料卻變成了一件件獨特的作品，而店內的木椅都是老闆去撿
漂流木回來親手做的，老闆當初在取店名時，靈光一現，覺得「木銅」唸起
來也蠻順的，而且跟「牧童」諧音，正好符合老闆想退居鄉野過著悠閒退休
生活的心境，因此而命名之～
一進門，紅色磚牆搭配原木色的桌椅，以及暈黃的燈光，讓人有種溫馨的感覺...
四週圍，放眼所及，幾乎都有著老闆巧思下的作品，就連牆上掛著的銅製螃
蟹及龍蝦也是老闆親手做的！
桌號牌、餐點介紹吊卡，一件一件都可以看到老闆的巧思...
老闆的想法是，他想要創造的是一個悠閒的用餐空間，沒有時間限制，提供
舒適的用餐環境，以及精緻的食材，就像朋友般的聚會，讓人印像深刻，客
人來了會想再來...
牆上掛著一塊大大的佈告欄，裡面點滿了木銅一步步成型的過程...
漂流木製的木椅，每個都很獨特，遠看就像一群木頭人在聚餐呢^^
桌面上擺的介紹吊卡，角落斜站著一個用銅線折出的人型，超可愛的，簡直
就是立體版的DM。
吃飽後請老闆幫忙拍的合照，約了好久，終於可以成行吃好料的了^^
手工介紹吊卡的正面，很可愛吧!!
圖左：吧檯前的玻璃瓶裡有養魚喲～
圖右：在吧檯內忙錄的親切老闆娘背影...
這片展示牆上都是老闆的手工銅製品哦，他正為我們介紹著裡面的作品，除
了上圖的海賊王之外，還有很多摩托車、腳特車等的作品，其中摩托車就像
真的車子一樣有彈性的喲，實在不得不配服老闆的巧手，老闆說他正在計劃
做一個無敵鐵金鋼呢，就讓我們拭目以待吧！
這個手寫的MENU有沒有很特別呢？
聽說是老闆唸美工科的姪女的作品呢！
木銅的戶外區，在夜晚可以寧靜悠閒的享受時間，想想心事、聊聊天、數數
今天有幾顆星星...
不過，夏天較適合啦，今天實在是有點冷，讓人會忍不住想躲進溫暖的室內
接著介紹餐點囉...
木銅的餐點主要以火鍋類為主，另外還有陶板燒，而它有也下午茶點心，老
闆說若晚上的時間不會很忙，倒也是可以為客人製作小點類的餐點...
除了餐點外，另外還有各式手工咖啡、花果茶及各式茶飲可以選擇喔！
首先是G點的霜降牛肉元味健康鍋(NT.280)，送上來時好大一盤，看了就覺
得很超值啦...
因為沒有房租及人事成本，所以老闆把這些都回饋在食材上面了，由此便可
看出啦！
接著是董仔點的霜降牛肉藥膳人蔘鍋(NT.300)，木銅的藥膳鍋跟外面吃到的
藥膳鍋最大的不同是，它一點也不油膩，用養生食材煮出來的湯頭清爽甘甜
，讓大家頻頻點頭說好喝...
老闆不用一般的火鍋料，食材都是新鮮的好料，如上圖右，蛤蜊一顆已經大
到快跟湯匙一樣大了，大伙笑說難道老闆自己有在養蛤蜊，不然怎麼這麼捨
得放好料的，大家吃了蛤蜊都說新鮮，一點腥味也沒有...
而SOPHIE夫妻合點的霜降牛肉水果咖哩(NT.300)也是愛吃咖哩的人不容錯過的
，咖哩鍋內還可以吃到用來熬煮的蘋果，香濃咖哩湯頭煮出來的食材，其實不用
沾醬就已經很好吃了，最後，SOPHIE老公還用沒吃完的白飯煮了一些咖哩粥，
SOPHIE可是吃的津津有味呢^^
因為想要嚐看看陶板燒跟火鍋的不同之處，所以我點了一份松阪豬肉日式陶
板燒(NT.270)，陶板燒用的鍋較淺，它的吃法是將食材分幾次煮，先拿蔬菜
類的舖底，最後再放上肉，蓋上鍋蓋以大火悶煮，直到冒出白煙後，再轉小
火悶煮一下，是需要一點耐心等待的餐點，而湯底是較偏重口味的，不過，
搭配上加了洋蔥末的和風沾醬，真的蠻不錯吃的喲～(另有泰式口味的沾醬)
木銅的火鍋，若食量不大的人，建議兩人合點一個吃，再加點其他東西，不
然會吃的很撐哦！
吃飽後接著上來的是附餐飲料啦，G跟SOPHIE都選擇了檸檬汁，董仔點了一
慣的無糖綠茶，而我當然就是現煮咖啡囉...
因為老闆娘之前在天仁工作，所以店內的茶也是有挑選過的，董仔一喝就有
感覺了，只是一開始老闆送上來的那杯是有糖的，董仔實在喝不慣，老闆原
本想再送上一杯無糖的給董仔的，董仔覺得沒關係就跟老闆說不用了，沒想
到老闆看董仔一直都沒再繼續碰那杯綠茶，竟又自己送上了一杯無糖的給董
仔，我想這就是木銅最大的賣點吧 ～ 親切+濃濃的人情味 ～
現煮咖啡也很香，害我都忍住一小口一小口的把它喝完內^^a..
邊喝飲料邊和老闆聊天，老闆講了很多會讓他經營木銅的過程，愈聽就愈覺得
木銅跟三地門的荒地很像，一樣是廢物利用的打造一個有特色的用餐環境、一
樣是創作者的餐廳老板、一樣有著特超所值的美食...
在聊天的同時，老闆娘又特別送了一盤現烤的手工餅乾給我們吃，讓大家受寵
若驚的...
老闆說他們較希望客人採預約制的，因為店內人手只有他跟老闆娘兩個人，他
們也不希望人太多了，會影響到客戶吃的品質，所以店內也只有二十個坐位，
而這樣他們也能夠有更多的時間來準備食材，能讓客人吃的更儘興。
老闆不諱言的說，原本木銅有更多選擇化的餐點選擇，但之後他覺得這樣太雜
，因此修改了menu，為的就是讓餐點能夠更精緻化，這樣一來他能夠賺的不
多，但他希望能讓客人在心中留下一個印像，不需要常來，但想到時就會來...
其實我很佩服老闆夫婦能夠毅然決然的放下世俗人眼中的正常生活，而朝自己
心目中的理想生活前進，很羨幕，也覺得他真的很有勇氣！
這麼特別的一間店，實在很值得推薦給大家^^，不妨找個時間，親自到木銅去
感受一下吧！
【木銅】
TEL：(06)2571529
地址：台南市安南區青砂街一段169-46號 地圖
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/woodcooper-coffee/
※營業時間※
星期一至五 PM 2：00 ～ PM 10：00 (提前預約平日中午也可用餐喔~)
星期六、日 PM 12：00 ～ PM 11：00
(週末提早跟老闆預約，11點就可以開始吃吃喝喝囉...)
◆週二店休
◆可無線上網
◆PM 9：00過後不供餐喔！
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