說起紅磚布丁，真的算是一個巧遇了...
話說我在大廚師美食網幫木銅做推薦時，意外看到一篇在討論台南好吃布
丁的文章，心裡疑問的是，台南我所知道的就只有伊蕾特丫...還有什麼好
吃的布丁嗎?(sorry，我算是團購界的井底之蛙吧，呵呵^^a)
結果一看不得了，台南賣布丁賣到有名的還真是不少家，看了一下，紅磚
好像還不錯，而且離董仔住的地方也不遠，剛好禮拜六就有貨可以自取，
想說那天晚上要烤肉，人也不少，買來讓大家嚐鮮看看意見如何，順便問
了一下同事有沒有想要訂，沒想到回應踴躍，因此當天就下訂了...
下午結束安平遊拿完薑母鴨後，就順道繞到同安路去拿了，因為同安路裡的
巷弄都很像，so...再去電問了店家較好找的方向(其實有地址都還蠻好找的)
，一轉入同安路195巷時，董仔就開始念，丫不會就在樂卡他家隔壁吧...
結果，愈開愈接近，真是有夠巧的哩，果真在樂卡家隔壁兩間而已，而這裡
我來了好幾次，卻一直都沒注意到原來這一家就是在賣布丁的內...(樂卡說她
們住在那裡，也都不曉得裡面是在賣布丁的！)
紅磚布丁的口味蠻多的，零零總總至少十幾樣，但因為沒吃過，所以我們都
很保守的訂了原味的傳統烤布丁，幫我們服務的小姐(不曉得是不是老闆娘)
，人蠻親切的...
拿回來之後就忍不住拆了一顆來吃吃看，紅磚的特色是傳統烤布丁，跟伊蕾
特的比較不一樣，禮盒做的蠻精緻的，除了可以直接提著走之外，蓋口的接
合處有塊魔鬼粘，打開之後還可以再黏上，蠻牢固的，如果布丁吃完了，盒
子還可以拿來廢物利用，這個設計我蠻喜歡的^^
布丁不大顆(看上圖即可了解)，原價一顆要NT.25，說實在的不算便宜，一盒
裡共有12顆，而湯匙的設計也很特別，是直接崁在布丁蓋子內的，把它拆下
來便可以用了，很方便，但似乎有短了一點...
再來就是布丁的特寫囉...
紅磚布丁強調的就是以真材實料、不添加任何人工色素、香料，以牧場每天
早上第一批的新鮮牛乳，為主要食材，甜度拿捏恰當口感十足，加上使用在
地鮮果或原豆，並以紅仁土雞蛋的凝聚力，手工慢火烘焙出溫醇與府城濃厚
的人情味。
聽說原本的店址在金華路，會移到安南區來，就是因為要更靠近材料產地，
取得更新鮮的食材！
布丁的色澤很優，但因為光線不夠，拍起來沒有實物好看，請大家包涵囉...
而不曉得是不是太綿密的關係，原本我打算把它像伊蕾特那樣倒出來拍特寫
，但是怎麼就是無法把布丁跟布丁盒給分離>"<...
布丁吃起來的口感不輸伊蕾特或者統一布丁，綿綿滑滑的，不過焦糖的部份倒
沒有伊蕾特的來得濃郁，但甜味也就較伊蕾特的來的清爽，整體來說還不錯，
如果價格可以再便宜一點，我想真的會更優吧^^
因為是手工烤布丁，所以一天有限定的產量，要自取最好事先跟店家詢問過，
烤布丁冷藏可放七天左右，而鮮果類的布丁只能放六天，店家禮拜一到六，從
AM9：00 ～ PM9：00都可自取，對自取的人來說蠻方便的，而它一盒有12顆
，自取價1～3盒只要NT.290、4～9盒NT.275，買愈多折扣就愈多，折扣的幅
度倒也比伊蕾特的來的大，也算是團購一項不錯的選擇喲～
其它更詳盡的介紹，就請大家再上紅磚布丁的網站去查詢囉...
【紅磚布丁】
TEL：(06)2568106、0987355162
地址：台南市安南區同安路195巷98號
網址：http://www.red-brick.com.tw/
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