水瓶燕子の爬爬格(Pa Pa Go) 新站

話說，公司附近有間小吃攤，有一種很特別的平價小吃，
那就是炒冬粉啦^^

冬粉大多是用煮的，頂多是做螞蟻上樹時會做乾的，
而它的炒冬粉做法有點像炒意麵，味道還不賴，
如果只炒蛋而已，一個便當盒才NT.30，蠻划算的，所以我常常叫這一
道菜，只是唯一的缺點就是，味素好像放太多了...

晚上突然想到，就自己也動手來炒看看味道如何...

首先我先把冬粉煮過(這樣放下去炒時才不會等很久，
不過也不能煮太久，不然會過爛)

再來就是把蛋跟高麗菜放下去炒啦，
(如果可以的話，先放蒜頭下去爆香會更讚)
炒的差不多時，再灑上適量的醬油，就OK啦～
(因為每個人對鹹味的感受不同，所以一開始不要放太多，
不夠再加會比較好...)

就這樣完成了這道「有樣學樣之炒冬粉」囉^^
試試味道還OK內，而且自己做也不用擔心味素的問題啦，
是一道簡單方便的菜色哦，不空不妨自己試作看看...

其實原本是打算把它做成涼麵的啦，
為什麼會選冬粉呢?

因為我一直在找晚上可以吃飽卻又沒什麼熱量也不用花很多錢的食材
來代替主餐，因為減肥最快的方法除了食量控制跟運動外，晚餐吸取
的熱量少，也是能夠快速讓體重下降的方法之一...

冬粉會吸水，所以吃起來容易有保足感，一個才十至十五元，
就足以吃到一個禮拜，因此我就開始思考要怎麼拿它來入菜囉...

原先的想法是把冬粉煮過，然後撈起來加冰塊冰鎮，
然後再煎一些蛋來做蛋絲，刨個一兩根小黃瓜來配色，
再淋上低熱量的和風沙拉醬，這樣花不到一百元，
一道簡單又便宜的低熱量冬粉涼麵就完成啦！
如果不想吃清淡，也可以加涼麵用的醬或者是炸醬，
(現在有很多醬都是做現成的，去超市就買的到了，很方便)
就有很多不同的吃法囉...

不過目前是僅止於想啦，涼麵的部份下次再來做看看囉^^