好天氣，控窯去..－水瓶燕子の爬爬格(Pa Pa Go) 新站

陰冷了一個禮拜，好不容易，這個週末太陽公公終於出頭了，趁著這個好天氣，
於是，有人就提議去"控窯"啦...
在生產路的台糖花田旁，有一個專門提供給假日想控窯要找不到地去控窯的場地，
假日時這裡總是一堆人(都市也沒地方跑吧！)，
沒錯，我們就是要在這裡控窯啦！

中午一點多左右，我們到達主辦人的家接人，but，主辦人卻消失無蹤，
只留下負責準備食材的元味堂堂主---高妹，(元味堂是她開的雞排攤啦)
因此我只好撩起衣袖，幫忙把食材串好啦！
等我們弄好到達台糖時，已經三點啦

不過今天剛好有家公司也在這裡辦活動，所以人一堆，
找個好地點後，我們便把食材搬下來，
因為怕控窯要等太久，大家會餓的受不了，元味堂的堂主便開始在一旁烤肉啦，
而她的顧慮也是對，因為等我們控窯的食材ok時，已經是七點多的事了，
所以大家都是先被她的烤肉給餵飽的！

場地找好後，男生便開始動手挖土，而女生則是去找要用的土塊，
小朋友呢，就負責木材啦，
印像中我已經有十幾年沒控過窯啦，上一次好像是在國小時的事了吧！
不過控窯對小朋友來說真的算是件有趣的事，因為可以玩泥巴丫，所以小朋友可樂的累..
就在開始要推窯身時，主辦人終於帶著兩隻土雞跟煮好的豬肚以及米血來啦，
於是之後的工作就都交給男人啦，我們就在旁邊負責紀碌跟聊天啦...
窯身堆好後就要開如燒材，而要等土塊燒到紅咚咚的時間，約要一小時，
看火燒的差不多時，大家就手忙腳亂的迅速把食材丟入熱土堆中，
並且馬上蓋好，再舖上沙，檢查看看有沒有熱氣外洩的地方，
等這一次都好時，已經是5點45了，
而要等食材悶熟約得再花一個小時，
於是我們便到附近的糖廠去買冰棒來吃，
台糖的冰棒又便宜又好吃，不過今天人太多，很多都賣到缺貨啦！
因為還得等很久，於是沒事的人便先回家洗澡，
剩下我們兩三個人，留在這邊等東西ok了，再快遞回去吃，
六點半，我們隔壁的已經吃完準備要走了，跟我們說，我們的也差不多可以挖了，
此時天色也差不多都暗了，不過我們選的地點還不錯，
剛好有路燈的照射(後面有一些沒燈的，只好用車燈來照)，
不過主辦人還是去弄了輛機車來充當臨時燈光用啦

快七點時，便開始開挖，
土堆中不時傳來陣陣的地瓜跟玉米的香味，
挖到一半時就忍不住k掉一條地瓜啦，哈哈

挖了好一會，東西已經差不多都齊了，不過還是有一個失蹤的雞蛋，
因為不曉得要找多久(跟土塊長的太像了)，最後只好將它放生囉...
帶著其他的食材回到家裡時，大家都已經梳洗乾淨了，
只剩我們幾個還是灰頭土臉的！
洗把臉就準備分享今天的成果了，兩隻土窯雞時間控制的剛好，
一打開鋁鉑，湯汁就流出來了，
肉嫩的沒一下子大家就啃到只剩雞骨頭了，可見有多好吃啦！
塗著奶油的甜玉米，我連啃了兩隻喔！
唯一美中不足的是，烤地瓜的皮太薄了(主辦人說這應該不是控窯專用的地瓜