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KS半日遊行程：水餃之家午餐→高雄港&漁人碼頭→打狗英國領事館→
老四川麻辣晚餐→愛河賞花燈→返回台南
以往吃老四川我們都是到城市光廊旁的中華店，但這次確定要下高雄是三天
前的事，那時要訂今天的晚餐時段，竟然還得排到晚上十點過後，真的是太
熱門了，只好退而求其次的訂明誠店。
明誠店我們是第一次去，在GPS的帶領下，沿著愛河畔開了好長一段路才到
達，抵達時間口已經有人在等了，只能慶幸我們有先訂位。
門口的造景小池，裡頭還有小魚跟烏龜哦！
明誠店跟中華店的老四川一樣，裝璜走的是中國風，但它空間比中華店大，一
共有三層樓，不曉得是不是空間較大的關係，中華店一進門就一股麻辣的香味
撲鼻而來，在明誠店較沒有這樣的感覺！
就位後桌上除了擺好了每個人的餐具之外，還會擺上兩碟小菜讓剛進門的客
人解解饞，而右圖上就是老四川特別的沾醬，有兩種顏色的甜椒、香菜及花
生粉，再依個人口味加入白湯或者辣湯攪拌沾料吃，算是很健康的沾醬。
接著服務生會送上一壺熱熱的菊花茶，可以去油解渴，別以為這個壺只是外
表好看喔，它可是很有"重量"的呢！
因為今天是星期四，我們決定用上次店家送的四人成行只要NT.1234的套餐
卷，問過店家今天可以使用後，就等著上菜啦...
接著服務生便開始送菜了...
首先送上來的就是老四川的鴛鴦鍋底，老四川會這麼吸引我跟董仔，主要是
它的湯頭及鍋底，它的紅湯是用四川朝天椒和花椒再搭配中藥材熬製而成，
不含任何化學辣油，濃而不膩，可以直接飲用(真的會有人直接喝)，而食材
直接燙過後，不需沾醬就很夠味囉，而它的白湯則是由豬大骨、枸杞、人蔘
等中藥熬煮成的乳白色湯汁，口感濃郁會讓人喝了忍不住再喝，以往在中華
店時，白湯要再加湯時，每加幾次高湯，服務人員會再另外端一碗有藥材的
湯汁加入混合，為的就是不讓湯的口味變淡，但今日不曉得是不是客人太多
，或者明誠店沒有這個習慣，加了幾次湯之後，倒是沒有看服務人員再倒入
藥材熬煮的湯汁...
老四川的鴨血跟豆腐是先魯過再下去煮的，因此很夠味，我原本是不吃辣也不
吃鴨血的人，但自從在老四川吃過之後，漸漸的也敢吃微辣了，而鴨血吃了這
麼多家，還是覺得它家的夠味，不是只有辣，還有濃厚的香味...
這是店家招待的涼粉，看起來紅通通感覺就很辣，聽說辣度是還好，不過，看
了幾次，還是沒有勇氣試看看^^a...
我們套餐的菜色一一上桌囉...
首先是花枝丸，Q彈有勁，不論是煮白湯或者紅湯都好吃。
梅花豬肉，在紅湯小涮一下就很好吃了...
寬粉，煮起來很Q，不過，今天大家實在都吃不大下，這道最後沒有煮...
香菇拼盤，另外還有一盤蔬菜拼盤忘了拍啦...
牛百頁，煮紅湯超讚的啦...
我最愛的油條，不曉得麻辣火鍋店的油條是不是特別烤過，口感特別的脆^^
餃類拼盤
魚丸漿，煮起來口感也是很棒！
滷拼，適合在紅湯煮
沙朗牛肉，也是在紅湯涮一下就很好吃了...
來這裡不能不喝它們的烏梅汁，濃度調的很順口，不會像有些烏梅汁有嗆喉的
感覺，而且跟麻辣又很match，我超愛的，單點一壺NT.100
這盤豬肉丸漿是服務生在加鍋底時，不小心燙到sophie，主管招待的，害董
仔知道後差點沒問服務生，剛剛不小心把水灑在他的褲子上，有沒有招待些
什麼=..=
第一次吃這道菜，味道蠻特別的，還不錯吃，但有點偏鹹..
甜點
以往甜點都是有三種口味可以選擇的挫冰，但店家說假日時因為客人太多，
所以都改成甜筒，不過，今天剛好我28天來報到，董仔原本不允許我吃的，
在眾人的言辭踏伐下，最後還是允許我吃了兩口^^
而小yo則是已經吃到長鬍鬚囉...^^
套餐的模式就是每種菜都來一些，雖然看起來量不多，但這樣吃下來大家都飽
到受不了，但由於套餐原本就是優惠價，除非在套餐的菜色外再單點滿NT.850
，不然吃不完是不能打包回家，加上假日的用餐時間只有一個半小時，因此最
後還剩下了一鍋菜，後來大家討論一下，覺得應該要吃三人同行NT.999的那張
優待卷，這樣一來不用吃很撐，二來要滿850元的額度也較快，事前實在是應該
要先問清楚，看著那一鍋好料，心中覺得真是可惜丫...
不過，愛吃老四川就是因為它好吃又便宜，這樣吃下來才花了一千五百多，因
為我們用的是四人卷，但有五個大人，因此再了NT.100元的人頭費，可惜的是
，老四川近兩年，除了台中、台北之外，也已經在桃園設點，但離它很近的台
南它卻還一直在觀望，害我們想吃好料的，還得大老遠的跑來高雄一趟，而且
還不一定吃的到才慘>"<
這次一樣又送了我們優惠卷，還多了一張二百元的折價卷，只是，下次又不
曉得是何時有機會來吃囉...
∮延伸閱讀∮
【高雄市】前金區．老四川巴蜀麻辣燙(中華店)
【台中行】～DAY2名產大血拚
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【老四川巴蜀麻辣燙 ─ 明誠店】
TEL：(07)5577775
地址：高雄市明誠二路396號
中華總店：(07)2218036
台中公益店：(04)23198789
台北光復店：(02)27781112
桃園大興店：(03)3161136
※營業時間※
AM 11：30 ～ PM2：30
PM 5：30 ～ AM1：30
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