本草綱目記載「黑糖-性溫」，一直以來，黑糖就被視為很好的養生食品，尤其
是女性在生理期時，來杯熱熱的黑糖薑，更是能夠舒緩生理期的不適，其實黑
糖跟紅砂糖、白砂糖、冰糖、方糖一樣，主原料都來自甘蔗，差別在於黑糖的
精製程度最低，因此鈣、鐵的含量也比一般糖來得高。
而這次要介紹【黑糖食府】的「黑糖蜜」及「黑糖薑汁」，則是幫我們把黑糖
製成液態，想吃時只要直接淋上食物或者用熱水泡開即可飲用，非常的方便喔!!
黑糖食府的「黑糖蜜」&「黑糖薑汁」
首先來介紹黑糖蜜(600ml／NT.120)
黑糖食府的黑糖蜜是以手工經長時間熬煮的，並且絕對沒有添加防腐劑，而目
前市售的黑糖大部份都是塊狀的，買回家還得自己熬煮，很不方便，黑糖食府
的黑糖因為是液態濃稠的形式，只需依照個人喜好比例直接泡熱開水稀釋即可
飲用或者淋在其它食物上，方便性較佳。
黑糖食府原本是黑糖的原物料供應商，後來在許多親朋好友的大力推薦及建議
下，才正式推出了小型包裝的「黑糖食府」品牌，而且黑糖食府很用心，瓶身
除了有產品的成份及食用建議之外，連瓶身材質的成份介紹都詳細的列出來了
呢!!
黑糖薑汁(600ml／NT.180)
黑糖食府的黑糖薑汁是採用品質可靠的高級薑汁搭配原有的黑糖蜜額外調配出
來的產品。
黑糖食府主打"夏季 ─ 黑糖蜜、冬季 ─ 黑糖薑汁」的經營方式，不過，因為
黑糖薑汁只要加熱水就變成熱呼呼的黑糖薑茶了，熱熱喝除了可以幫助緩解
經痛外，感冒時飲用也可以祛寒，因此，我便直接把這瓶放在公司，不舒服
時就可以馬上泡來暖暖身子囉...
黑糖蜜跟黑糖薑汁的設計就像一般小包裝的果糖罐一樣，打開大瓶口，撕開隔
絕空氣的鋁箔後，再裝回瓶蓋，之後使用時，只要直接打開小瓶蓋就可以倒出
黑糖囉...
收到黑糖食府寄來的「黑糖蜜」及「黑糖薑汁」當天，正好跟朋友約好了去
唱歌，於是便請負責買飲料的sophie夫妻買了紅茶，打算要來泡黑糖鮮奶茶
給大家品嚐...
首先把鮮奶倒入紅茶裡頭，比例就看個人喜好囉...
調勻後備用
因為每個人喜愛的甜度不盡相同，因此我讓大家先各自倒鮮奶茶到自己的杯中
，再依自己的喜好來加入黑糖蜜，結果大家都對黑糖食府的黑糖蜜很滿意喔！
黑糖食府的「黑糖蜜」香氣很濃厚，甜中帶香，是令人印像深刻的好味道...
回家後又用黑糖蜜泡了杯黑糖冰咖啡，真的是很特別的口感，聽說還有人拿來
做黑糖布丁跟蛋塔呢，我現在則是很期待夏天時拿來做黑糖剉冰...^^a
喜愛黑糖的朋友們，不妨買回家去試看看屬於你自己的黑糖創意食譜喔!!
【黑糖食府】
TEL：0920070781
網址：http://www.hthouse.com.tw/
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