這家店去年開幕試賣時就一直想找董仔來吃，因為那時特價190元而已，若不
好吃，也不會覺得後悔，但無奈董仔一直都沒空，後來想去吃之前，在流涎板
看到的評價很兩極，因此就沒再跟董仔提過要吃這家店了...
可能是昨晚帶我去吃鹹肉飯董仔有點小抱歉吧，所以答應說今天要請我來吃健
康煮，為了怕董仔吃完後碎碎唸的症頭又發作，因此昨晚我還特地開了一下評
價給董仔看，再次讓董仔確認今天是否要來吃，不過，董仔覺得反正沒吃過就
吃看看好了，如果真的不好吃，頂多以後不來啦～
快七點時到達時，店裡幾乎已經客滿了，多人的座位都還要等，很幸運的兩
個人的位置還有，於是馬上就座啦～
店裡整體感覺跟貴族世家牛排館的差不多，以明亮乾淨為主體，加上一些較
可愛的裝飾品來點綴。
自助吧區分為熟食區、醬料區、水果區、飲料區、甜點區及火鍋料吃到飽區。
這是火鍋料區，大約有將近二十種，不過，很可惜的是，我跟董仔愛吃的都
不多，而且，董仔最愛的板豆腐也沒有，害他超失望的！
服務生先帶我們就坐，我們是坐在店內後方的位置，這區應該大多是有人數
較多的客人時坐的。
桌上的碗盤很多，因為有分為熟食跟生食用的，但若是四人坐的位置，這些
盤碗都擺開時，還真是有點擠丫～因此店家蠻聰明的，在電磁爐開關旁，設
了一個專放衛生紙的位置，讓它不用在桌上佔空間。
就坐後，先請服務生介紹一下點菜的方式，火鍋的部份有六種湯頭，分別是：
柴魚昆布高湯、海鮮原味高湯、韓式泡菜高湯、咖哩牛奶高湯、上品麻辣高湯
以及雅味素食高湯，因為先前有看過評價，有人建議點較適合煮海鮮口味的清
湯，於是我選擇了柴魚昆布高湯。
再來就是選擇你要的主餐(價格也是看這個而定)，分為肉類、海鮮類、素食鍋
以及海陸雙拚，因為如果是單選一種肉類或者海鮮，上來時都是只有一盤而已
，因此另外也可以再加點想要吃的肉類或者海鮮，因為海陸雙拚我看中的要三
百多，想了一下海鮮類董仔也不吃，最後選了一份NT.260的特製肩胛牛肉。
而董仔則是挑了一份NT.230，要自己DIY煎的排餐。
等著上菜的同時，先去拿了熟食來吃吃，左邊的是蔬菜餅跟魯食蔬，右邊則是
煎餃，董仔還拿了炒麵跟五更腸旺，另外還了蒸年糕之類的熟食，不過跟貴族
世家牛排館比起來，熟食類真的是少了很多...
我的昆布湯頭以及拿的火鍋料，說實在的，裡面很多火鍋料都還是挑不到想
吃的，退而求其次拿的，連我最愛吃的蛋餃都沒有>"<
董仔對於沒有板豆腐這件事一直很耿耿於懷，好在還有"茼蒿"，於是他先拿
了一盤高麗菜跟一盤茼蒿，哪曉得後來連茼蒿跟金針菇都不補了，換成了大
陸妹跟小香菇，害董仔一直很後悔來了這間店...(因為都沒有他愛吃的...)
董仔的排餐菜色(NT.230)，除了肉類、洋蔥跟菇類之外，還有一盤裡頭裝
著花枝、蛤蜊、香菇、花椰菜跟年糕。不過，董仔對於肉一開始就被切成
一片一片的很不滿，因為他喜歡的就是自己煎完再切的那種感覺。
排餐要DIY讓整頓飯吃下來實在很忙碌，到後來我吃到快飽食，董仔還覺
得他一點飽的感覺也沒有...而且室內也沒另外設計吸煙的裝置，如果很多
人都選排餐的話，反而會讓整個室內充滿油煙的味道。
我點的特製肩胛牛肉(+吃到飽的火鍋料NT.260)，肉質還OK，後來我吃飽了之
後，等董仔也把排餐吃完，我們就互換位置，讓董仔好好的吃火鍋，這就是為
什麼我們要點兩種不同種類的原因啦^^...
董仔正努力的煎牛排中...
董仔要一邊吃一邊煎，真的是很忙，牛排的肉質還好而已，董仔說，這種價
位他寧可能吃貴族世家牛排館，還覺得比較划算一點...
裡面唯一讓董仔覺得較OK的就是它的飲料種類較多一點，冰砂有奇異果跟
檸檬口味的，飲料有烏梅汁(好喝)、草梅汁，還有一種我忘了，另外還有咖
啡，以及像上圖這樣一瓶一瓶的汽水，分別有雪碧、可口可樂及芬達橘子
三種口味。
冰品有八種口味，甜點部份則有三四種，另外還有一個巧克力噴泉，可以沾
水果、棉花糖或者是餅乾，水果也有四種。
其實蛋本來是用來放火鍋的醬料用的，但董仔吃這種牛排很習慣煎蛋，於是
也拿來煎，但他"牽拖"因為盤子是凹凸不平的，害他煎的七零八落的，於是
我們換位置之後，我又拿了一個要煎給他吃的，董仔不得不承認，比較起來
，我的功夫有好一點啦^^
整體吃下來的感覺，董仔說，這家店沒有讓他想來第二次的吸引力，若是台
南市只有這樣一家吃到飽的店，或許會想再來，但跟其他吃到飽的店家比較
起來，沒什麼特色，他還寧可去吃貴族世家牛排，至少會吃的飽一點，而且
若跟永保安康火車涮涮鍋比較起來，貴族世家健康鍋的火鍋料還比它少，價
格又較貴，比較優勝的只是店比較新，裝璜較好看而已，湯頭的部份兩家都
差不多啦，董仔覺得這種吃到飽的店，湯頭最好的還是俗俗的賣火烤兩吃的
最優(不過，俗俗的賣店較舊，而且菜較粗一點)。
不過，它的生意還不錯，一直到八點多，還有不少客人陸陸續續的進門，因
此最近如果有想要去吃的，最好還是先訂位囉～
反正就當做來嚐鮮囉，好不好吃還是讓各位客倌自行評斷啦...
【貴族世家健康鍋 ─ 台南中華西路店】
TEL：(06)280-8766
地址：台南市中華西路二段839號 地圖
網站：http://www.noble.com.tw/health/text.html
※營業時間※
AM 11：00 ～ PM 11：00
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